PANETTONE CHOCOLATE PEAR AND RHUM

- DESCRIZIONE :sospensioni di cioccolato al 70% del Venezuela al Rhum ,pera semicandita.

- Glassa di cioccolato fondente al 70 %

Ingredienti: farina di GRANO tipo 00, BURRO (min. 82% di grassi), Zucchero semolato, Acqua, Tuorlo d'UOVO, Pera a pezzi semicanditi [Pere, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Saccarosio, Acidificante [Acido citrico], Conservante [E202]], Cioccolato fondente [Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante [Lecitina di SOIA], Aroma naturale di vaniglia], Lievito Madre, Pasta d'arancia [Scorza di arancio, Sciroppo di glucosio, Zucchero], zucchero invertito, Aroma mambo dry 70% VOL., Sale Iodato, olio essenziale limone, olio essenziale arancia, perle di vaniglia del Madagascar

Per Glassa: Cioccolato fondente [Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante [Lecitina di SOIA], Aroma naturale di vaniglia], Burro di cacao, Rhum.